1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Польская шарлотка
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Кислова 🚀🍔🍒🍫🌷 ✈️
Делала в форме 24 см, лучше взять форму 22 см.
Ингредиенты
- Тесто:
- муки 300-350 г
- яйцо 1
- сметаны 1 ст.л.
- сливочного масла 150
- разрыхлителя 5 г
- сахара 150
- Заварной крем:
- сливок 400 мл
- муки 80 г
- яйцо 1
- ванильного сахара 5 г
- сахара 150 г
- Начинка:
- крупных яблока 3-4
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Готовим тесто. Сливочное масло должно быть мягким, добавляем сахар, взбиваем миксером. Затем добавляем яйцо, взбиваем. Добавляем сметану, взбиваем.
2
Муку просеять. Добавить в тесто с разрыхлителем. Замешиваем мягкое тесто, оно не должно липнуть к рукам. Тесто делим на две части, заворачиваем в пищевую пленку, большую часть убираем в холодильник на 30-40 минут, меньшую кладем в морозилку.
3
Теперь крем. В кастрюле смешать муку, сахар и ванильный сахар. Добавить яйцо, перемешать. Постепенно добавляем холодные сливки, помешиваем. Кастрюлю ставим на медленный огонь. Варим до закипания, после закипания еще минуту и снимаем с огня. В процессе не забываем помешивать крем.
4
Духовку разогреть до 180 градусов. Большую часть теста распределяем по форме. делаем бортики. Яблоки чистим, удаляем сердцевину, нарезаем небольшими кусочками, укладываем на тесто. Сверху равномерно распределяем заварной крем.
5
Малый кусок теста натереть на терке и распределяем по всей поверхности шарлотки. Выпекаем в духовке 45-50 минут. (ориентируйтесь по своей). Пирог остужаем в форме. При желании можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита и удачи в приготовлении!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891412
Эмоции 39
Подарите автору эмоцию!
14
5
8
12
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
