Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Польская шарлотка
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Ингредиенты
- тесто
- муки 310 гр.
- холодного сливочного масла 200 гр.
- светлого коричневого сахара 120 гр.
- \2 ч. ложки соли 1
- желтка 3
- ст. ложки сметаны 2
- яблок (вес уже очищенных 1.5 кг
- яблоки лучше брать с кислинкой)
- ст. ложка сахара 1
- ст. ложки муки (добавила от себя) 2
- пакетик (10 гр.) ванильного сахара 1
Шаги приготовления
934
человека планируют готовить
1
Начинка
2
Муку просеять в миску, добавить порезанное кубиками сливочное масло, порубить, чтобы получилась крупная крошка.
3
Отдельно смешать сметану, сахар, соль и желтки, добавить в крошку, замесить тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
4
Яблоки очистить и порезать небольшими кубиками, потушить с сахаром и ванильным сахаром на сухой сковороде минут 10 до мягкости, в то же время следить чтобы они не превратились в кашу, в конце добавить муку и перемешать.
5
Духовку нагреть на 180 градусов, форму размером 22-23 см. смазать маслом, тесто поделить на 2 части, одна больше, другая меньше, большую часть раскатать в круг, перенести в форму, сформовать бортик высотой 3-4 см., наколоть вилкой, поставить в духовку на 12 минут.
6
В тестяную форму выложить яблочную начинку, утрамбовать чтобы она легла плотным слоем, маленькую часть теста раскатать в круг, порезать на полосочки, уложить полосочки ровно на начинку, лишние края отщипывать.
7
Выпекать пирог 30-35 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831861
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
