Польская шарлотка
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оля Ок 🏃♂️
Ингредиенты
- Тесто
- муки 200 граммов
- сливочного масла 150 граммов
- желтка 3
- соды 1 чайная ложка
- соли щепотка
- Начинка
- яблок 5-6
- сахара 100 граммов
- корицы 0,5-1 чайная ложка
- цедра и сок половины лимона
- Меренга
- сахара 120 граммов
- белка 3
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Начинаем с теста
1. Смешиваем сухие ингредиенты и соединяем их с помощью миксера со сливочным маслом, получается крошка
2. Добавляем желтки и замешиваем тесто
3. Отделяем треть и убираем её в морозилку
4. Большей части даём отдохнуть в холодильнике, пока готовим всё остальное
5. Потом раскатываем и укладываем в форму, смазанную маслом (диаметр 20-22 см), теперь и эта часть пусть немного полежит в морозилке.
2
Начинка
1. Яблоки нужно почистить, покрошить и перемешать со всем остальным.
3
Меренга
1. Взбиваем белки, постепенно добавляя сахар до устойчивых пиков.
4
Сборка и выпечка
1. Выкладываем на тесто начинку из яблок, а сверху распределяем белки
2. Треть теста, которую мы с самого начала положили в холод, натираем на терке и посыпаем ею сверху будущую шарлотку
3. Выпекаем при 🔥180 градусах ⏰50-60 минут, потом оставляем в выключенной духовке ещё хотя бы на ⏰10 минут
Приятного аппетита😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841739
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!