Хашбрауны из цукини

Кабачок необходимо помыть, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Можно отдать жидкость, но я оставила как есть (так нежнее получаются оладушки).

Разбить яйцо, посолить, поперчить и смешать.

Всыпать муку и тщательно перемешать. Тесто готово.

На сковороде с толстым дном раскалить растительное масло (его должно быть достаточно, должно полностью покрывать дно сковороды). Аккуратно влить в масло по 1 ст л теста и жарить его на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны.

Затем каждый оладушек нужно промокнуть на бумажном полотенце. Я подала со сметаной🤍