Имбирно-луковый релиш

Name: Имбирно-луковый релиш
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 6 баночек
Ingredients: репчатого лука; помидор; Перец чили очищенный; Имбиря очищенного; растительного/оливкового масла; соли; лимонного сока; итальянские травы; сладкой паприки; острый перец молотый; черный перец молотый

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

🇷🇺 Ольга Бородина

Благодарю за рецепт. Теперь будем пробовать с мясом. Сделала 250 г баночку. #избранное #пробуйновое

Добавить
фотоотзыв

Автор Наталья Абанина

#игры #закуска #урожай Этот рецепт нам очень понравился, так как отличается...

3.5 часа

6 баночек

Ингредиенты

репчатого лука 1.3 кг
помидор 2.6 кг
Перец чили очищенный 100 гр.
Имбиря очищенного 70 гр.
растительного/оливкового масла 4 ст.л.
соли 3 ч.л. без горки
лимонного сока 4 ст.л.
итальянские травы 1 ст.л.
сладкой паприки 0.5 ч.л.
острый перец молотый 0.5 ч.л
черный перец молотый 0.5 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Репчатый лук порезать кубиком, примерно 0.7*0.7 см.

Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.

Помидоры вымыть, срезать плодоножку, залить помидоры кипятком и оставить на 5 минут.

Вынуть помидоры из кипятка и опустить в холодную воду. Очистить от шкурки.

Нарезать кубиком и засыпать сахаром и оставить на 1 час.

Чеснок, имбирь нарезать мелким кубиком.

Смешать в кастрюле помидоры, острый перец, чеснок, имбирь и обжаренный лук. Довести содержимое до кипения, уменьшив огонь варить на небольшом огне 30 минут, периодически помешивая.

Добавляем к овощам лимонный сок, соль, сахар, приправы.

Варим наш релиш на небольшом огне, при постоянном помешивании до выпаривания жидкости. Релиш должен загустеть, а жидкость практически полностью выпариться.

В готовые простерилизованные банки разложить и закатать. Можно хранить дома при комнатной температуре.