Эмпанадас

Для теста просеиваем муку, добавляем соль, сахар, разрыхлитель. Далее рубим (можно натереть на терке) ледяное масло и перетираем с мукой в крошку.

Далее заливаем молоко и вымешиваем тесто. Оно очень эластичное и не липнет к рукам. Сразу же раскатываем между двумя листами пергамента и отправляем отдохнуть в холодильник минимум на час.

Предупреждаю, с этим тестом нужно работать быстро, пока оно не нагрелось 🔥Я разделила на две порции, очень удобно. С одной частью работаю- вторая в холодильнике.

С начинкой все просто - яйца сварили, лук репчатый припустили, лук зелёный порезали, тунца разобрали чтобы косточек не было, смешали, соль перец и сливочное масло чуть- чуть добавили (чтобы сухой начинка не была) и все, готово)

Тесто уже раскатано, вырезаем кружочки 7-9 см, выкладываем начинку и закрепляем хорошо края, я прошлась ещё вилкой, чтобы края были красивые).

Перед выпечкой смазываем яйцом и посыпаем кунжутом. В духовку на 30 минут, под 180 градусов).

Из этого количества продуктов, у меня получилось 25 не больших пирожков)🥰 На фото виден пирожок в разрезе, тонкое тесто и много начинки 🤤 для любителей новенького и выпечки- идеальный вариант).

Видео рецепт сохранен у меня на страничке в инстаграмм https://www.instagram.com/p/CEPtOxKsyY4/?igshid=2o9yyzdfzdic