Лепёшки с творогом и зеленью

Name: Лепёшки с творогом и зеленью
Yield: 4 порции
Ingredients: Тесто; кефир; яйцо небольшое (С2); растительное масло; мука; сода; соль; Начинка; творог; зелень, соль; сливочное масло для смазывания лепёшек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Михалёва ✔️ Амбассадор

25 минут

4 порции

Ингредиенты

Тесто

кефир 250 мл

яйцо небольшое (С2) 1 шт

растительное масло 1 ст.л

мука 275-300 г

сода 0.5 ч.л

соль 1/4 ч.л

Начинка

творог 300 г

зелень, соль

сливочное масло для смазывания лепёшек

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим тесто. В миску налейте кефир, всыпьте соду, размешайте (появятся пузырьки). Добавьте яйцо, растительное масло, соль и хорошо перемешайте. Просейте муку и вымесите тесто (ложкой или венчиком, так как тесто будет достаточно липкое). Накройте тесто полотенцем и оставьте на 10 минут.

Пока тесто "отдыхает", приготовьте начинку. Творог разомните вилкой, добавьте мелко нарезанную зелень и соль. Перемешайте.

Рабочую поверхность застелите бумагой для выпечки или постелите коврик для теста. Смажьте руки растительным маслом. Тесто разделите на 4 части. Из каждой части сформируйте руками лепёшку, в центр положите начинку, края теста соедините сверху. Получившийся "мешочек" аккуратно разомните рукой в лепёшку.

Сковороду хорошо разогрейте. Жарьте лепешки на сухой сковороде на среднем огне под крышкой примерно по 3 минуты с каждой стороны. Растопите сливочное масло и смажьте каждую лепёшку со всех сторон.