Домашний батон

Name: Домашний батон
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6-8 порций
Ingredients: мука; дрожжи сухие (или 15 гр. свежие); соль; сахар; вода теплая; растительное масло; молоко для смазки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

Какие привычные десерты были в моем далеком школьном детстве... Ну, конечно, кроме...

1 ч. 30 мин

6-8 порций

Ингредиенты

мука 350 гр.
дрожжи сухие (или 15 гр. свежие) 5 гр.
соль 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
вода теплая 210 мл.
растительное масло 30 гр.
молоко для смазки по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Смешать все сухие ингредиенты. Влить теплую воду (32-33 градуса) и масло. Замесить достаточно липкое тесто. Руками, смазанными растительным маслом, собрать тесто в ком. Поставить расстояться в теплое место на 30 минут.

Выложить тесто на разделочный стол, немного присыпать мукой и руками растянуть в прямоугольник. Свернуть в рулет, затем рулет свернуть в улитку. Потом улитку снова растянуть в прямоугольник, свернуть в рулет и сформировать батон. Переложить в форму, смазанную маслом и подпыленную мукой (или на силиконовый коврик), дать подойти 20 минут.

На подошедшей заготовке сделать косые надрезы. Смазать молоком или сладкой водой. Выпекать при 180 градусах 30-35 минут до золотистой корочки. Мягкий вкусный батон с хрустящей корочкой готов. Приятного аппетита.

...