Вишнёвый пирог

Включить духовку и разогреть её до температуры 180 градусов.

Свежие вишни, помыть, удалить косточки и откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Замороженную вишню, необходимо разморозить и тоже откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Это предотвратит размокание пирога.

Соединить яйца и сахар в миске. Перемешать венчиком до состояния пенистой однородной массы.

Влить кефир. Перемешать яичную массу с кефиром венчиком.

Соединить муку и разрыхлитель, просеять через сито в жидкую массу. Тесто должно получиться густым, примерно как на оладьи. При необходимости можно подсыпать ещё немного муки.

Форму для выпечки смазать маслом, чтобы пирог не прилип ко дну, его можно покрыть пергаментной бумагой. Форму можно взять цельную, можно разъёмную.

Вылить тесто в форму. Сверху разложить вишни. Поставить пирог выпекаться на 40-45 минут. Приятного аппетита! Подписывайтесь на мой инстаграм @cooking_recipes_home в нём вы найдёте ещё больше вкусных рецептов. 😋 #осеннийпирог