Ореховое печенье

Белок взбить сахаром и солью до пышной пены и растворения сахара. Добавить крахмал и орехи, перемешать. Ложкой или с помощью кондитерского мешка отсадить печенье на противень застеленный бумагой для выпечки. Близко не отсаживать, печенье растечется. Выпекать в разогретой духовке при t 140 С 10 минут, затем убавить до 120 С и ещё выпекать в течение 10 минут в режиме конвекция. Охладить на противне до полного остывания.

При желании можно сделать печенье сэндвич с прослойкой из творожного сыра. В миске взбить 100 гр сливочного творожного сыра с 30 мл сливок 33% и 1 ст.л. джема с кислинкой (например, абрикосовый) до однородности.

#Приятногоаппетита!