👌 Творожный кекс в микроволновке за 5 минут

Всё комнатной температуры. Чтобы творожное тесто было гладким и без комочков, в творожную массу добавить сахарный песок, мёд и пробить блендером. Затем всыпать сухие ингредиенты – ванильный сахар, просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Хорошо смешать все ингредиенты для кекса, а потом туда же разбить яйцо. Вилкой вмешать яйцо в течение 2 минут. Вместо муки или манки при желании использовать ½ спелого банана, измельчённого в пюре.

Изюм промыть проточной водой. Обсушить и вмешать его в творожное тесто. Выложить тесто в кружку (без золотых и серебряных украшений), которую можно использовать в микроволновой печи. Затем отправить кекс в микроволновку на 2.5-3 мин. при максимальной мощности 800 Вт. Готовность кекса определить зубочисткой.Она должна быть сухой, от края кружки кекс чуть отстаёт.

Творожный кекс в микроволновке готов. Такой кекс, пока он ещё тёплый, идеально есть с мороженым и любимыми фруктами! Приятного аппетита!