Перец фаршированный (Классика)

На сковородке обжарить натёртую на крупной тёрке морковь, порезанный полукольцами лук, добавить томатную пасту, перемешать потушить на среднем огне 3-5 минут. Заранее сварить до полуготовности рис (если не хочется терять время на рис, просто почистить и натереть на крупной тёрке картошку средней величины). Рис и подлив остудить.

В фарш добавляем рис (или картошку), по желанию специи(приправы), соль, перец и 1/2 часть нашей подливы. Все перемешиваем до однородной массы. Болгарский перец помыть, очистить от сердцевины. Заполнить перец фаршем, тщательно утрамбовывая. И выложить перец на противень или в кастрюльку, сверху кладем оставшийся подлив, заливаем водой. Готовим в духовке или на среднем огне 40-45 минут. Приятного аппетита!!!😍😍😍