Рулетики с фаршем

Name: Рулетики с фаршем
Ingredients: пельменное тесто; фарш; сыра; помидор \томатная паста 1 столовая ложка \; морковь; лук; соль и специи \ вами любимые\; масло для жарки овощей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Чумутина

#меню #готовимдома #вкусняшки #готовитьлегко #cookpad #приятногоаппетита

Ингредиенты

пельменное тесто 1 кг
фарш 1 кг
сыра 100 гр
помидор \томатная паста 1 столовая ложка \ 1
морковь 1
лук 1
соль и специи \ вами любимые\ по вкусу
масло для жарки овощей 2 столовые ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Тесто: 450 мл теплой воды + 800 гр\1 кг \ муки + 1 чайная ложка полная с горкой соли замешиваем не очень тугое тесто. Отставили в сторонку. Фарш: 0.5 говядины + 0.5 свинины + 1 большая луковица + 3 зубчика чеснока \ на любителя\ +чайная ложка соли + смесь перцев и приправа для мяса все пропускаем через мясорубку. Перемешиваем \ при необходимости добавляем холодной воды или бульон чтобы не был плотный фарш \.

На сковороде с добавлением растительного масла обжариваем наши овощи \ нарезаем произвольно кому как нравиться \ предварительно овощи помыли\. Раскатываем тесто \чем тоньше тем лучше\ тонким слоем выкладываем фарш и скручиваем рулетом. Нарезаем на порционные куски и укладываем на овощи. Заливаем кипятком чтобы рулеты были покрыты водой. Накрываем пергаментом потом фольгой. Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов. Сыр трем на крупной терке посыпаем сверху и еще 5 минут чтобы сыр растаял.