Сливовый пирог-перевертыш

Name: Сливовый пирог-перевертыш
Yield: 8 порций
Ingredients: молока; сливочного масла; яйца; муки; разрыхлителя; сахара; воды; крупных слив

Рецепт с фото пошаговый

Автор Настасья

Лето - сезон сочных фруктов и ягод, которые здорово вписываются в рецепты выпечки....

40 мин.

8 порций

Ингредиенты

молока 1 стакан (200 мл)

сливочного масла 70 г

яйца 2

муки 300 г

разрыхлителя 2 ч.л.

сахара 200 г + 2 ст.л.

воды 60 мл

крупных слив 13-15

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В одной миске смешиваем сухие ингредиенты: мука, 2 ст.л. сахара и разрыхлитель.

Во второй при помощи миксера смешиваем жидкие ингредиенты: растопленное сливочное масло, яйца и молоко.

Замешиваем тесто, соединяя сухие и жидкие ингредиенты до однородной консистенции.

Разламываем сливы напополам и извлекаем из них косточки.

В сковороду со съемной или металлической ручкой наливаем воду и засыпаем 200 г сахара. Доводим до кипения, далее варим, помешивая, 3 минуты. Затем выкладываем поверх сливы срезом вверх и оставляем на огне ещё на пару минут.

Заливаем сливы тестом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Готовый пирог накрываем блюдом и сразу переворачиваем, пока карамель не успела прилипнуть ко дну сковороды. Приятного аппетита!

...