Грибочки на зиму

Name: Грибочки на зиму
Ingredients: Грибы белые; Маринад:; Вода; Соль; Сахар; Уксус 9%; Лавровый лист; Перец горошком; Можно добавить зонтики укропа, я не добавляю; Чеснок по 1 зубчику на банку, порезать

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

#календарь такая заготовка всегда выручит зимой

Ингредиенты

Грибы белые
Маринад:
Вода 1 л
Соль 1 ст.л
Сахар 1 ч.л
Уксус 9% 2-3 ст.л
Лавровый лист по штучке на баночку
Перец горошком по 2-3 шт на банку
Можно добавить зонтики укропа, я не добавляю
Чеснок по 1 зубчику на банку, порезать

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Порезать грибы на небольшие кусочки. Опустить грибы в кипящую воду и отварить в течение 60 минут с момента закипания. Затем откинуть грибы на дуршлаг и промыть водой.

Переложить грибы в ту же кастрюлю и залить водой так, чтобы она их покрывала (у меня 1 л воды). Добавить в воду соль, сахар, перец, лавровый лист, зонтики укропа и листья смородины (ингредиенты маринада можно добавлять по своему вкусу). Варить грибы 10 минут на среднем огне. Через 10 минут добавить уксус и варить еще 10 минут.

В стерильные банки разложить очищенный и нарезанный чеснок, заполнить банки грибами и залить маринадом.

Закрыть банки с грибами стерильными крышками и закатать. Банки с маринованными грибами перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.

...