Грибной суп из маслят

Грибы слегка разморозить (но не до конца, главное, чтобы резались) и нарезать небольшими кусочками. Обжарить маслята на сковороде, чтобы ушла вся жидкость.

Картофель очистить, нарезать брусочками. Затем залить картофель водой, довести до кипения и варить примерно до полуготовности.

Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке или нарезать соломкой. Я натёрла на тёрке.

Обжарить лук и морковь.

К почти готовому картофелю добавить маслята, довести до кипения и варить до полной готовности картофеля. Соль и перец кладём по вкусу. Теперь добавить овощную зажарку и варить ещё 5 минут.

По желанию можно добавить в суп зелёный лук, нарезанный колечками. Перемешать суп и снять с плиты.

Через 10 минут можно разливать в порционные тарелки и подавать к столу. Приятного аппетита!