Суп с маслятами

И так. Воды понадобится где-то 2,5-3 л. Наливаем в кастрюлю. Выкладываем туда свинину и перловку.

Пока это все варится.(надо что бы прямо кипело)Нарезаем меленько морковку, лук, картофель. Снимаем пенку(будет немножко от свинины)

Добавляем всю нарезку в суп (1. Я морковь в грибной суп именно режу, на мой взгляд так вкуснее 2. Ни лук, не морковь на этот суп не обжариваю).Добавляем грибы. Варим где-то 20-30 минут. Следим что бы все разварилось(перловка и картофель). Солим, перчим.

Не забудьте вытащить кусочек мяса и меленько нарезать. Вернуть обратно в кастрюлю.

В самом конце разбиваем яйцо. Взбиваем его в стакане вилочкой. И потихоньку тонкой струйкой вводим его в суп, постоянно мешая суп ложкой. Другие 2 яйца отдельно отварить и крупненько так порезать в суп.

Суп получается очень вкусный. Перловка(главное проследить чтобы она проварилась) и яйца дают незабываемый вкус

Подавать со сметанкой. Можно посыпать зелёным лучком. Ммм... Пальчики оближешь. Приятного аппетита!!!!