Грибной суп с маслятами куркумой и фетой 💛

Name: Грибной суп с маслятами куркумой и фетой 💛
Yield: 6 порций
Ingredients: маслят (можно других грибов); большая луковица; большая морковь; средних картофелин; сыра фета; куркумы; воды; Оливковое масло для жарки; Соль, перец, лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шаульская 🌱

Осень настала - холодно стало! Как насчёт украсить пасмурные осенние будни таким...

6 порций

Ингредиенты

маслят (можно других грибов) 500 гр.

большая луковица 1

большая морковь 1

средних картофелин 6

сыра фета 100 гр.

куркумы 2 ч.л.

воды 1.5 л

Оливковое масло для жарки

Соль, перец, лавровый лист по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Маслята ( или другие грибы чистим, моем и доводим до кипения в воде. Воду сливаем, наливаем новую, ставим на огонь.

Лук и морковь режем мелко и обжариваем в масле, чтобы лук стал немного золотистым. В конце досыпаем куркуму и перемешиваем.

Картофель чистим, моем и режем кто как любит для супа. Добавляем к грибам. Кладем лавровый лист, солим и перчим по вкусу, добавляем зажарку и мелко крошенный сыр Фета. Варим до готовности картошки. 🤔Почему Фета? Мне не нравится кисловатый вкус сметаны в супах, а Фета придает особенный вкус и не кислит!

Куркума кроме своих основных антибактериальных и противовоспалительных свойств имеет ещё много плюсов, которые я перечислила на этой картинке, нарисованную мною лично в Фотошопе)) Вкуса куркумы у супа нет, только чудесный золотистый цвет!🌞🌞🌞