Сырный суп

Налить воду в кастрюлю.

Лук и картофель очистить и порезать кубиком.

Картофель и лук кладём в кастрюлю с водой и ставим на средний огонь.

Как только вода закипит, солим и добавляем замороженные овощи (цветная капуста, морковь, брокколи).

Пока варятся овощи, нарезаем кубиком сыр фета.

Как только овощи стали мягкими, добавляем сыр и варим ещё минут 5, до растворения сыра.

Снимаем с огня и пюрируем блендером.

Разливаем по тарелкам, перчим, посыпаем зеленью и сухариками по желанию.

Чтобы было сытней, можно добавить отдельно запечённые куриные голени. Приятного аппетита!