Нежный суп-пюре из моркови с сухариками

Name: Нежный суп-пюре из моркови с сухариками
Ingredients: гр морковь 🥕; вода; манной крупы; молока; яичный желток; сахара; Немного соли; Сухарики

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Ярцева

#первыеблюда Такой суп хорош и для детей. Сытный и малокалорийный. "Пальчики...

Ингредиенты

гр морковь 🥕 200-250

вода 300 мл

манной крупы 1 столовая ложка

молока 150 мл

яичный желток 1

сахара 1 чайная ложка

Немного соли

Сухарики

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь отварить в мундире, остудить и очистить. Сделать пюре. Я разминала картофелемялкой.

В кастрюлю влить воду и поставить на плиту, как только закипит, то всыпать тонкой струйкой манную крупу. Постоянно мешать ложкой и варить около 5 минут.

Затем добавить морковь и сахар. Довести до кипения. Молоко смешать с желтком и влить в супчик. Перемешивать. Плиту можно выключить, так дойдёт до полной готовности и продолжить мешать ложкой. Потом накрыть крышкой и оставить на 5 минут.

Затем суп можно снова помять толкушкой или картофелемялкой. Посолить можно сейчас.

Выложить на тарелку и добавить сухарики.

Если суп нужен густой, то влить меньше жидкости; если жидкий - больше жидкости. У меня на этот раз суп-пюре как вкусная кашка.

...