Тыквенный кремовый суп

Name: Тыквенный кремовый суп
Ingredients: тыква; луковец; яблоко; Масло оливковое или подсолнечное; Зерна кориандра; Сушёные травы описано, мяты; Сыр Фета; Сливки или сметана около; Соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nelly Abdullaeva

Тыквенный кремовый суп - один из моих любимых. Немного остренький, насыщенный запахом...

Ингредиенты

тыква 1

луковец 1-2

яблоко 1

Масло оливковое или подсолнечное

Зерна кориандра

Сушёные травы описано, мяты

Сыр Фета

Сливки или сметана около 150 гр

Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очистить от кожуры и семечек тыкву. Порезать кусочками приблизительно 2х2 см. Лук так же очистить и порезать, не сильно мелко.

Обжарить на масле оба овоща, посолив,до появления золотистого цвета у лука. Если тыква не очень сладкая, то можно добавить ложечку сахара.

Затем добавить очищенное и порезанное на кусочки яблоко. Долить воду около литра и как только вода закрепит, варить на небольшом огне около 15 - 20 минут. В конце добавить сливки или сметану и зелень. Дать покипеть ещё пару минут и убрать с огня. Перемолоть блендером, досолить и поперчить. Я использовала чёрный и красный молотый перец. При подаче украсить белым сыром, например Фета или Брынза.