Обед Суп

Борщ по-домашнему

Name: Борщ по-домашнему
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3-4 литра
Ingredients: - Говядины (или сосисок); - Вода; - средняя морковь; средняя - Репчатая луковица; - томатной пасты; средние свеклы; - лимонного сока; - Свежей Капусты; - Свежая Зелень; - чеснока; - средние картофелины; - сала для аромата; - Яблоко кислое (по желанию); - Специи, соль; - Лавровый лист и 5 шт перцев горошком

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anna Vladimirovna Kustova

Приготовьте своему мужчине борщ - он будет счастлив. 😃

2 часа

3-4 литра

Ингредиенты

- Говядины (или сосисок) 200 г
- Вода 3-4 литра
- средняя морковь 1
средняя - Репчатая луковица 1
- томатной пасты 1 ст.л.
средние свеклы 2
- лимонного сока 2 ст.л.
- Свежей Капусты 200 г
- Свежая Зелень
- чеснока 2 зубчика
- средние картофелины 2
- сала для аромата Кусочек
- Яблоко кислое (по желанию) 1
- Специи, соль
- Лавровый лист и 5 шт перцев горошком 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Отварить говядину в течение 1,5 часов с лавровым листом и перцем горошком. Затем вынуть кусок, дать остыть и нарезать на небольшие кусочки. (Или отварить сосиски и нарезать на колечки).

Картошку нарезать небольшой соломкой. Капусту нашинковать. Отправить варить в бульон. Снимать пенку. Добавить мясо.

Лук и 1 зубчик чеснока нарезать мелко. Обжарить на оливковом масле. Добавить тёртую морковь. Потушить мин 10. Положить томатную пасту. И порезанное сало. Добавить тёртую сырую свёклу и кислое яблоко. Сразу полить её лимонным соком прям в сковороде. Потушить еще мин 10. Посыпать специями и солью. Переложить тушёные овощи в кастрюлю.

Попробовать борщ, если нужно - подсолите. Время выдавить второй зубчик чеснока. Добавить зелень. У меня зелёный лук, кинза и петрушка.

Во время варки борщ не должен кипеть ☝️ чтобы не стал мутным.

Если любите покислей, добавьте больше лимонного сока.

Подавать со сметаной 😋.

...