Русская кухня Обед

Щи пикантные

Name: Щи пикантные
Yield: 10 Порций
Ingredients: свинины на косточке; репчатый лук; морковь; корня сельдерея; молодой капусты; картофеля; большое зелёное яблоко; щавеля; свежих помидора; Соль; Чёрный молотый перец; Лавровый лист; Масло растительное для жарки; Зелень петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#россия #отпуск Вкуснятина необыкновенная

2 часа

10 Порций

Ингредиенты

свинины на косточке Кусочек

репчатый лук 1

морковь 1

корня сельдерея 1/4

молодой капусты 1/4 небольшого кочана

картофеля 2-3

большое зелёное яблоко 1

щавеля Небольшой пучок

свежих помидора 2

Соль

Чёрный молотый перец

Лавровый лист

Масло растительное для жарки

Зелень петрушки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сварить бульон из мяса, затем бульон процедить, мясо нарезать на кусочки.

Лук, морковь и корень сельдерея нарезать тонкой соломкой и спассеровать на растительном масле.

В кипящий бульон положить нашинкованную капусту, картофель нарезанный кубиками и тушеные овощи, варить почти до готовности.

Затем добавить натертое на крупной тёрке яблоко, нарезанные дольками помидоры,измельчённый щавель, кусочки мяса и лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу, варить 5-7 минут. Дать настояться под крышкой 10-15 минут.

Подать со сметаной, посыпав измельчённой зеленью петрушки.