Сливочно-овощной суп-пюре с сухариками

Варим бульон, мясо достаём, разбираем на кусочки, отставляем

Лук, морковь и кабачок нарезаем крупно и обжариваем немного на сливочном масле

Овощи отправляем в бульон, добавляем свежую спаржу, даем бульону закипеть и варим 15 мин на медленном огне

Сливаем одну треть бульона и пробиваем погружным блендером наш суп до однородности, если очень густо, разбавляем оставшимся бульоном.

Добавляем сливки, мясо куриное, ставим снова на огонь и даем еще закипеть, затем идет зелень, выключаем.

Подаём порционно, добавив в каждую тарелку сухарики.

Приятного аппетита 😋