Курочка с грибами и картофелем

Подготовьте все ингредиенты.

Нарежьте картошку кружочками толщиной 5 мм.

Замаринуйте картошку в паприке, всех видах перцев, 2/3 измельченных зубчиков чеснока и сметане. Не солите! Иначе картошка станет дубовой. Подсолите ее в самом конце.

Замаринуйте отдельно курицу. Добавьте к ней карри, перцы, соль и оставшийся чеснок.

Приправьте шампиньоны паприкой и солью.

Дайте всему постоять хотя бы 30 минут. И разогрейте духовку до 190 градусов.

Застелите противень пекарской бумагой. Уложите картошку ровным слоем.

Добавьте сверху шампиньоны.

Выложите курицу также, более-менее равномерно по всей поверхности картошки.

Выпекайте курицу с картошкой и грибами в течение 40-60 минут, в зависимости от типа нагрева вашей духовки. Если у вас нагревается сверху и снизу, 40 минут должно хватить. Если только снизу - не менее часа. Не забудьте перевернуть курочку другой стороной, когда верхняя хорошо подрумянится. Готовое блюдо подсолите и приправьте рубленой свежей зеленью. Приятного аппетита!