Курочка с грибами и картофелем

Name: Курочка с грибами и картофелем
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4 порции
Ingredients: курицы; картофеля; шампиньонов; чеснока; зелени; сметаны; паприки; карри; Перцы разные по вкусу - чем больше видов, тем интереснее вкус; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alinabobr

Очень люблю этот рецепт, так как всегда получается вкусно и быстро. Подойдут любые...

120 минут

4 порции

Ингредиенты

курицы 1 кг
картофеля 1,2-1,3 кг
шампиньонов 250 г
чеснока 5 зубчиков
зелени пучок
сметаны 2 ст.л.
паприки 1 ч.л.
карри 1 ч.л.
Перцы разные по вкусу - чем больше видов, тем интереснее вкус
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Подготовьте все ингредиенты.

Нарежьте картошку кружочками толщиной 5 мм.

Замаринуйте картошку в паприке, всех видах перцев, 2/3 измельченных зубчиков чеснока и сметане. Не солите! Иначе картошка станет дубовой. Подсолите ее в самом конце.

Замаринуйте отдельно курицу. Добавьте к ней карри, перцы, соль и оставшийся чеснок.

Приправьте шампиньоны паприкой и солью.

Дайте всему постоять хотя бы 30 минут. И разогрейте духовку до 190 градусов.

Застелите противень пекарской бумагой. Уложите картошку ровным слоем.

Добавьте сверху шампиньоны.

Выложите курицу также, более-менее равномерно по всей поверхности картошки.

Выпекайте курицу с картошкой и грибами в течение 40-60 минут, в зависимости от типа нагрева вашей духовки. Если у вас нагревается сверху и снизу, 40 минут должно хватить. Если только снизу - не менее часа. Не забудьте перевернуть курочку другой стороной, когда верхняя хорошо подрумянится. Готовое блюдо подсолите и приправьте рубленой свежей зеленью. Приятного аппетита!