Кубете (слоёный пирог)

Лук нарезать полукольцами, мясо крупными кусками.

Картофель почистить, помыть и нарезать крупными дольками. В казане разогреть растительное масло и обжарить картофель до золотой корочки. Выловить картошку на бумажное полотенце.

В этом же казане пожарить лук и добавить мясо. Хорошо обжарить, налить немного воды, закрыть крышку, убавить огонь. Тушить до готовности.

Затем в чаше перемешать мясо с картошкой. Посолить и поперчить.

Тесто раскатать. Если хотите низ пирога потолще, то раскатайте 2 упаковки теста и положите друг на друга. Переложить в форму для запекания, сверху выложить начинку. Раскатать ещё 1 упаковку теста и накрыть пирог. Защипнуть края. Проделать дырочки вилкой. Смазать яйцом.

Разогреть духовку до 180°, печь 35-40 мин. Но ориентируйтесь на свою духовку.

Приятного аппетита!