Рагу с бататом

Name: Рагу с бататом
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Ingredients: крупный батат; кабачок; перец; морковь; помидоры; лук; чеснок; масло растительное; соль; смесь итальянских трав; зеленый горошек; лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Горбачева

#дарыосени Рагу с бататом и овощами - простое, быстрое и вкусное блюдо, которое можно...

50-60 минут

Ингредиенты

крупный батат 1 шт
кабачок 700 г
перец 1 шт
морковь 1 шт
помидоры 1 шт
лук 1/2 шт
чеснок 1-2 зубчика
масло растительное 2-3 ст. л
соль 1/3 ч. л
смесь итальянских трав 1 ч. л
зеленый горошек 1-2 горсти
лавровый лист 1-2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Овощи почистить и нарезать кубиками, либо соломкой.

В сотейник или сковороду налить растительное масло, выложить лук и чеснок и прогреть одну минуту на среднем огне.

Добавить остальные овощи, посолить и приправить смесью итальянских трав или другими специями по вашему вкусу. Перемешать и прогреть на среднем огне еще 5 минут.

Засыпать зеленый горошек. Горошек добавляется по желанию. Добавить 1-2 лавровых листика. Хорошо перемешать. К этому моменту овощи должны дать сок.

Тушить овощное рагу с бататом на слабом огне 25-30 минут или до мягкости овощей, не перемешивая.

Подать, как самостоятельное блюдо или в виде гарнира к мясу, рыбе, грибам и прочему.

Https://youtu.be/tVZYUEqftPM

...