Рагу с бататом

Name: Рагу с бататом
Ingredients: крупный батат; кабачок; перец; морковь; помидоры; лук; чеснок; масло растительное; соль; смесь итальянских трав; зеленый горошек; лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Горбачева

#дарыосени Рагу с бататом и овощами - простое, быстрое и вкусное блюдо, которое можно...

50-60 минут

Ингредиенты

крупный батат 1 шт

кабачок 700 г

перец 1 шт

морковь 1 шт

помидоры 1 шт

лук 1/2 шт

чеснок 1-2 зубчика

масло растительное 2-3 ст. л

соль 1/3 ч. л

смесь итальянских трав 1 ч. л

зеленый горошек 1-2 горсти

лавровый лист 1-2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Овощи почистить и нарезать кубиками, либо соломкой.

В сотейник или сковороду налить растительное масло, выложить лук и чеснок и прогреть одну минуту на среднем огне.

Добавить остальные овощи, посолить и приправить смесью итальянских трав или другими специями по вашему вкусу. Перемешать и прогреть на среднем огне еще 5 минут.

Засыпать зеленый горошек. Горошек добавляется по желанию. Добавить 1-2 лавровых листика. Хорошо перемешать. К этому моменту овощи должны дать сок.

Тушить овощное рагу с бататом на слабом огне 25-30 минут или до мягкости овощей, не перемешивая.

Подать, как самостоятельное блюдо или в виде гарнира к мясу, рыбе, грибам и прочему.

Https://youtu.be/tVZYUEqftPM

...