Капустная запеканка

Name: Капустная запеканка
Yield: 5+
Ingredients: кочан капусты средний; зелёный лук с перьями; веточки укропа; паприка копченая; перец чёрный молотый; сухой чеснок; соль; Заливка:; яйца; мука; разрыхлитель; крахмал; сметана с горчицей и соевым соусом; соль; сыр твёрдый

Рецепт с фото пошаговый

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Самая простая запеканка, но всегда очень вкусная. Можно делать различные добавки и...

1 ч 20 мин

Ингредиенты

кочан капусты средний 0,5 шт

зелёный лук с перьями 3-4 шт

веточки укропа 3-4 шт

паприка копченая 1 ч. л.

перец чёрный молотый 1 щеп

сухой чеснок 1 ч. л.

соль по вкусу

Заливка:

яйца 3-4 шт

мука 4 ст л

разрыхлитель 1 ч. л.

крахмал 1 ч. л.

сметана с горчицей и соевым соусом 4 ст л

соль по вкусу

сыр твёрдый 100 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту тонко нашинковать и хорошо помять руками. Мелко нарезать зелень, добавить в капусту, перемешать. Посолить и приправить по вкусу.

Выложить капусту в форму, не приминая и не утрамбовывая. Можно смазать сливочным маслом, а я прокладываю бумагой для выпечки.

Приготовить заливку. В 4 столовые ложки сметаны, добавить по вкусу немного мягкой горчицы и соевого соуса, перемешать, добавить к яйцам. Ввести муку, разрыхлитель и крахмал. Попробовать. Если необходимо, ещё немного соли. Вылить жидкое тесто в капусту.

Сыр натереть на крупной тёрке. Засыпать поверхность капусты. Разогреть духовку до 180 градусов. Запекать капусту в течение часа. Сыр должен зарумяниться, а капуста стать мягкой.