Мармеладное чудо (яблочный пирог)

Яблоки тщательно помыть, нарезать на половинки и четвертинки, удалить сердцевину (не чистить).

На дно формы, желательно не разъемной, выкладываем кусочки сл. масла.

Сверху насыпаем половину нормы сахара (100 гр) и распределяем равномерно по маслу.

Далее выкладываем самые красивые дольки яблок, примерно половину. Они будут сверху пирога. Лучше половинки.

Насыпаем остальной сахар (100 гр) и выкладываем на него остальные яблоки.

Духовку разогреваем до 190-200 град.

Отправляем яблоки запекаться в духовку примерно на 40 мин.

За 10 мин до окончания запекания яблок готовим тесто.

Яйца взбиваем при помощи миксера, продолжая взбивать добавляем сахар, щепотку соли и ванилин.

В конце понемногу добавляем просеянную муку.

Заливаем тесто поверх запеченных яблок и снова отправляем в духовку на 20 мин.

Духовки у всех разные, поэтому проверяйте готовность теста деревянной шпажкой. Я свой немного пересушила.

Вот какой пирог у меня получился, но я его еще не переворачивала.

А это кусочек как и должно быть. Начинка-чудо!

Приятного приготовления!