Филе минтая с пармезаном и лентами из цукини

Филе минтая с пармезаном и лентами из цукини

Name: Филе минтая с пармезаном и лентами из цукини
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 2 порции
Ingredients: филе минтая; тёртого пармезана; майонеза; лимонного сока; сливочного масла; оливкового масла; смеси итальянских трав; цукини; по вкусу соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор fish2o.ru

Цукини и пармезан придадут запечённому минтаю особенный вкус 🧡

25 минут

2 порции

Ингредиенты

филе минтая 500 г
тёртого пармезана 50 г
майонеза 1/2 ст.л.
лимонного сока 1 ч.л.
сливочного масла 1 ст.л.
оливкового масла 1 ч.л.
смеси итальянских трав 1 ч.л.
цукини 2
по вкусу соль и перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разогреваем духовку до 180 °C. В неглубокой миске смешиваем тёртый пармезан с майонезом, лимонным соком и итальянскими травами. Затем добавляем соль и перец по вкусу.

Филе минтая обмакиваем в полученную смесь и выкладываем на противень с фольгой или бумагой для запекания, поливаем сверху оставшейся смесью.

Запекаем на верхнем уровне духовки примерно 5-7 минут или пока не появится румяная корочка. Снижаем температуру до 150 °C и запекаем до готовности ещё примерно 7-10 минут.

Тонко нарезаем цукини овощерезкой. В сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем оливковое, цукини, солим и перчим по вкусу, обжариваем 2-3 минуты (пока не станут мягкими), периодически помешивая.

На тарелку выкладываем цукини, сверху рыбу в соусе. Посыпаем тёртым пармезаном. Подаём красивое и очень вкусное блюдо.