Русская кухня Пельмени

Двойные пельмени

Name: Двойные пельмени
Ingredients: Для теста:; яйцо; ч.л соли; ст.л растительного масла; кипятка; Муки сколько возьмёт тесто; Для начинки; Фарш приготовленный для пельменей по вашему желанию; Картофельная начинка для вареников приготовленная по вашему желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alla Reisich

#новогоднийстол Если вы любите как вареники так и пельмени и никак не можете...

Ингредиенты

Для теста:

яйцо 1

ч.л соли 1

ст.л растительного масла 2

кипятка 1 стакан

Муки сколько возьмёт тесто

Для начинки

Фарш приготовленный для пельменей по вашему желанию

Картофельная начинка для вареников приготовленная по вашему желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Из выше стоящих ингредиентов замесить крутое эластичное тесто, оставить в полиэтиленовом пакете отдыхать, а тем временем приготовим начинки. Фарш готовьте так как вы обычно готовите на пельмени. Картофельную начинку готовьте аналогично первой начинке, так как вы готовите обычно.

Тесто делим на 2-3 части, раскатываем в пласт, выемкой выбиваем кругляши. Затем 2 круляша складываем вместе сверху край слегка прищипываем, получаются 2 половинки. На одну из них кладём картофельную начинку и подымая край к защипленному краю защипляем край как при обычной лепки пельменей. Затем поворачиваем и кладём на вторую половину фарш и опять же как и в предыдущий раз защипляем край и в конечном итоге склеиваем края в пельмень.