Оладьи капустные

Name: Оладьи капустные
Ingredients: Капуста белокочанная; Кефир; Яйцо куриное; Сода; Лук репчатый; Мука; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко

На мой взгляд, это самый простой и низкокалорийный рецепт оладушек из свежей капусты....

Ингредиенты

Капуста белокочанная 300 г

Кефир 200 г

Яйцо куриное 1 шт

Сода 0,5 ч.л

Лук репчатый 0,5 шт

Мука 3-4 ст.л

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту натираем на мелкой терке. На такой же терке натираем и лук.

В миску выкладываем натертую капусту, лук, вбиваем куриное яйцо. Вливаем кефир, добавляем соду. Пойдет реакция кефира с содой. Добавим специи.

По одной ложке добавляем муку и замешиваем тесто. В итоге у нас должно получиться тесто, консистенции густой сметаны.

В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем ложкой массу для оладий, придаем им круглую форму ложкой. Обжариваем капустные оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.

Готовые оладьи выкладываем на салфетку, чтобы избавиться от излишков масла. Капустные оладьи на кефире подаем к столу горячими со сметаной или просто к чаю-кофе. Такие оладьи хороши и в холодном виде. Приятного аппетита!