Идеальные сырники

Name: Идеальные сырники
Yield: 12 порции
Ingredients: творога (лучше брать рассыпчатый и сухой 9%); яичных желтка; соли; сахара (можно меньше ориентируйтесь на вкус); муки (1-3 ложки); Растительное масло для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор ксения

15 минут

12 порции

Ингредиенты

творога (лучше брать рассыпчатый и сухой 9%) 500 г

яичных желтка 2

соли Щепотку

сахара (можно меньше ориентируйтесь на вкус) 100 г

муки (1-3 ложки) 15 г - 45 г

Растительное масло для обжарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Творог нужно протереть через сито чтобы сырники были нежными, не пытайтесь творог размельчить блендером это не лучшая идея.

В творог добавляем 2 желтка, щепотку соли и сахар мешаем до однородной массы.

Теперь добавляем муку добавьте сначала 1 столовую ложку если будущие сырники растекаются при создание формы добавьте ещё у вас может получиться больше 3 ложек всё зависит от творога.

Формируем форму. Я формирую её сделав одинаковые шарики получается примерно 12 штук потом чуть-чуть придавливаю широким ножом, делаю ровные края тоже ножом.

На разогретую сковородку добавляем чуть-чуть растительное масло и обжариваем по 4 минуты с каждой стороны под крышкой.