Духовая сёмга в сливочно-грибном соусе

Подготовим продукты. У меня стейк сёмги из расчета на 1 порцию после филирования 250 гр. и соответственно продукты взяты из этого расчета.

Стейк филируем и нарезаем кубиками.

Лук нарезаем полукольцами, а грибы очищаем и режем на 4-6 частей. Обжариваем вместе на сливочном масле до легкой румяности. Остужаем слегка.

Закладываем в горшочек кусочки сёмги, зажарку, подсаливаем универсальной приправой по вкусу и перчим. Перемешиваем. Заливаем сливками.

Накрываем крышкой и ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку на 20 минут.

Затем достаем, посыпаем натертым сыром и ставим обратно (уже без крышки) еще на 10 минут.