Запечённые отбивные под шубой из помидор, лука и зелени

Мясо разрезать на крупные кусочки, отбить, замариновать, использую любимые специи.

Лук порезать кольцами/полукольцами.

Выложить в форму для запекания мясо, сверху выложить лук и помидор, порезанный тонкими кружочками.

Сметану смешать с майонезом в любых пропорциях, в зависимости от того, что вы больше любите, выложить сверху.

Отправить запекаться в предварительно разогретую духовку на 25-30 минут.

Затем достать, посыпать натертым сыром и зеленью. Я совершила ошибку и зеленью посылала гораздо раньше, НО обязательно это сделать в конце, иначе зелень вся засохнет в духовке.

Подержать в духовке ещё 5-7 минут, пока сыр расплавится.