Праздничные розочки

Один кабачок нарезаем кольцами, другой полукольцами. Томаты нарезать полукольцами. Фарш смешиваем с одной головкой лука(натереть на тёрке) и приправляем специями.

Формочки для запекания смазать оливковым маслом и на дно каждой положить колечко из лука. Затем, заполнить формы фаршем до половины.

Начинаем вдавливать в фарш кабачки и томаты. Чередуем их так чтобы получались лепестки. Внизу идут кабачки нарезанные кольцами, а к середине полукольцами. Для лучшей фиксации можно ещё добавлять фарш.

Выпекать в духовке примерно 30-40 минут, при 180 гр.

В качестве гарнира можно подать любые овощи и отварной картофель.