Картофельники с брынзой по-гречески

Name: Картофельники с брынзой по-гречески
Ingredients: картофелин средних; тмина; красного сладкого перца; овечьей брынзы; свежего тимьяна; яйца; муки; манки; чеснока; розмарина; растительное масло для жарки; соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тɐˈmarɐ

Брынза у меня не овечья,ну какая уж есть,другой не имею,да и той очень мало...

Ингредиенты

картофелин средних 6-7
тмина 1 ч.л.
красного сладкого перца 1 стручок
овечьей брынзы 100 г
свежего тимьяна немного
яйца 2
муки 80 г.
манки 3 ст.л.
чеснока 2 зубчика
розмарина 1 ч.л.
растительное масло для жарки
соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Картофель отварить в "мундире" в подсоленной воде с добавлением тмина. Очистить, размять пока горячий, остудить. Брынзу и перец нарезать мелкими кубиками. Тимьян и розмарин вымыть. Отщипнуть листочки тимьяна, розмарин нарезать мелко. Картофельное пюре смешать с яйцами, мукой и манкой. Добавить пропущенный через пресс чеснок, брынзу, перец и нарезанный розмарин, тимьян.

Посолить, поперчить. Руки присыпать мукой, из приготовленного теста сформировать лепешки и обжарить их с обеих сторон на растительном масле.

Натерла на мелкой терке картошку, травки сушеные по маленькой щепотке бросила в неё. Брынзы грамм 15, соответственно и картошки взяла (примерно 200 г) немного, перец сладкий замороженный, половинку яйца,1 ч.л манки, муки 1 ст.ложку, чеснока немножко. Как говорится плясала от кусочка брынзы. Получились 2 лепёшки. На пробу.

...