Рецепт №2: «Ризотто с лесными лисичками»

Name: Рецепт №2: «Ризотто с лесными лисичками»
Yield: 6 порций
Ingredients: - Рис; - Лесные лисички; - Чеснок; - Красный молотый перец; - Соль; - Сливочное масло; - Вода; Также нам потребуется:; кастрюля с толстым дном, деревянная лопатка и отличное настроение 😊

Рецепт с фото пошаговый

Автор Vkusnostis AS

В предыдущем рецепте было написано мной как были найдены в лесу лисички и из них было...

25-30 минут

6 порций

Ингредиенты

- Рис 1 стакан

- Лесные лисички 20 небольших штучек

- Чеснок 3 зубчика

- Красный молотый перец 1/4 ч.л.

- Соль 1/4 ч.л.

- Сливочное масло 30 грамм

- Вода 2 стакана

Также нам потребуется:

кастрюля с толстым дном, деревянная лопатка и отличное настроение 😊

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Так как лисички были замороженные (отличный вариант хранения после сбора урожая), нужно их разморозить, достаточно подержать их в тёплой воде. Чистим чеснок и мелко крошим. Берём кастрюлю и ставим на небольшой огонь (средний), кладём сливочное, вкусное превкусное 😊, масло и даём немного нагреться маслу, затем добавляем чесночок и слегка прогреваем. Теперь можно добавить наши лесные лисички, если они у Вас маленькие как у меня, то крошить их не надо, ну а если большие, с чем Вас поздравляю 😊

Как только наш рис прогрелся, по чуть-чуть вливаем воду и постоянно помешиваем деревянной лопаткой. По вкусу добавляем красный молотый перец и продолжаем помешивать. Как только рис начнёт становиться мягче, добавляем сливочное масло, а также всё время подливаем воду и доводим рис до состояния «al dente», то есть с лёгким хрустом внутри мягкой рисинке.