Обед Суп

Грибной суп с вермишелью (из лесных грибов)

Грибной суп с вермишелью (из лесных грибов)

Name: Грибной суп с вермишелью (из лесных грибов)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порции
Ingredients: свежих лесных грибов; воды; небольшие моркови; картошка; луковица; лавровых листа; черных перца горошком; укропа; вермишели; по желанию сметана для подачи (1 чайная ложка на порцию); По вкусу соль, свежемолотый черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Лада Шумак АМБАССАДОР

Ирина, спасибо за рецепт супчика, очень вкусно #рекомендую

Добавить
фотоотзыв

Автор Ирина Волигова

#студия Ароматный, насыщенный домашний суп с благородными лесными грибами (здесь...

1 час

6 порции

Ингредиенты

свежих лесных грибов 350 г
воды 1,5 литра
небольшие моркови 2
картошка 1
луковица 1
лавровых листа 2-3
черных перца горошком 2-3
укропа 3 веточки
вермишели 50 г
по желанию сметана для подачи (1 чайная ложка на порцию)
По вкусу соль, свежемолотый черный перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим все необходимое. Грибы чистим, моем, замачиваем в сильно солёной воде на 10-15 минут. Затем крупно нарезаем.

Заливаем грибы водой, доводим до кипения, снимаем пенку. Добавляем репчатый лук, одну морковь, лавровый лист, перец горошком, стебли укропа, соль и варим 20 минут. Удаляем из бульона зелень и овощи.

Картофель нарезаем соломкой, оставшуюся морковь полукружочками, и добавляем их в суп. Варим 10-15 минут до готовности овощей, добавляем вермишель и варим ещё 2 минуты.

Зелень укропа мелко нарезаем.

Готовый суп разливаем по тарелкам, украшаем зеленью укропа, приправляем солью и свежемолотым черным перцем. По желанию можно добавить ложку сметаны. Приятного аппетита!