Суп из замороженных лесных грибов

Name: Суп из замороженных лесных грибов
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: Грибы замороженные; Картофель; Вода; Морковь; Лук репчатый; Перец сладкий; Сливочное масло; Сок лимона; Лавровый лист; Перец душистый горошком; Зелень петрушка, укроп по вкусу; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#наработу #обед #суп Если грибной сезон удался, то замороженные грибы в вашем...

40 минут

Ингредиенты

Грибы замороженные 350 г
Картофель 3 шт.
Вода 2 л
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Перец сладкий 0,5 шт.
Сливочное масло 30 г
Сок лимона 2-3 ст. л.
Лавровый лист 2 шт.
Перец душистый горошком 3-4 шт.
Зелень петрушка, укроп по вкусу
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовьте необходимые ингредиенты. Любым способом (в холодной воде или микроволновке) разморозьте грибы. Почистите и нарежьте картофель.

Выложите в кастрюлю картофель и залейте водой и на небольшом огне и под закрытой крышкой сварите его до полуготовности. Растопите на сковороде сливочное масло и обжарьте на нем нарезанный кубиками лук до мягкости.

Затем добавьте в сковороду натертую на крупной терке морковь и обжариваем до мягкости. Сладкий перец режем соломкой и добавляем к овощам в сковороду и обжариваем пару минут.

Добавьте размороженные грибы. Полейте соком лимона, перемешайте и прогрейте минуты 2-3.

Обжаренные с овощами грибы переложите в кастрюлю и варите все до полной готовности картофеля еще 10–15 минут. Затем добавьте лавровый лист и перец горошком, посолите, поперчить и поварить минут 5.

Нарезать зелень и выложить в суп, поварить еще минуты 2. Дайте супу настояться 15–20 минут.

Подавайте приготовленный грибной суп со свежей зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

...