Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Грибной суп

Name: Грибной суп
Prep time: 48 min
Cook time: 48 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Шампиньонов; Репчатого лука; Небольшой моркови; Отварной перловой крупы; Крупного картофеля; Воды; Соль, перец по вкусу; Приправы (для овощей); Растительного масла; Лаврового листа; Измельченной зелени (укроп, петрушка, зеленый лук)

Рецепт с фото пошаговый

Автор @azarova1605

#студия Грибные супы нравятся многим. Это вкусно, полезно и сытно. Есть много...

45-50 минут

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории46

0 %

Белки

2 г

0 %

Жиры

2 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Шампиньонов 200 г
Репчатого лука 1 шт.
Небольшой моркови 1/3 шт.
Отварной перловой крупы 1/3 стак.
Крупного картофеля 1 шт.
Воды 0,75 л
Соль, перец по вкусу
Приправы (для овощей) 1/2 ч. л.
Растительного масла 3 ст. л.
Лаврового листа 1 шт.
Измельченной зелени (укроп, петрушка, зеленый лук) 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Заранее отварить перловую крупу в большом количестве воды до полуготовности, воду слить, перловку слегка промыть под струей холодной воды, чтобы не было излишней клейкости. Лук и морковь нашинковать, грибы нарезать на пластины средней толщины.

На растительном масле обжарить лук и морковь в течение трех минут, добавить приправы, затем добавить грибы и жарить все вместе до испарения жидкости.

В кастрюлю выложить обжаренные с луком и морковью грибы, на них крупно нарезанный картофель, сверху перловку. Добавить соль, перец, лавровый лист. Залить водой, перемешать и поставить на огонь. После закипания огонь убавить до слабого кипения и готовить под крышкой в течение 15 минут.

Готовый суп оставить в кастрюле минут на пять для того, чтобы он настоялся под закрытой крышкой, и можно подавать. Вкусно со сметаной, измельченной зеленью и свежим хлебом. Приятного аппетита!

...