Творожное печенье с апельсином и темным шоколадом

Name: Творожное печенье с апельсином и темным шоколадом
Yield: 12 штук
Ingredients: Творожное тесто:; Масло сливочное; Творог; Яйцо куриное; Сахар; Мука пшеничная; Разрыхлитель; Корица; Цедра апельсина; Начинка:; Апельсин; Сахар; Вода; Тёмный шоколад

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олеся CreamPie Кремовый пирожочек 😉

Это очень вкусно! Творожное тесто можно заменить на песочное или слоёное

2 часа

12 штук

Ингредиенты

Творожное тесто:

Масло сливочное 100 г

Творог 200 г

Яйцо куриное 1 шт

Сахар 40 г

Мука пшеничная 250 г

Разрыхлитель 1 ч.л

Корица 1 ч. л

Цедра апельсина 1 ч.л

Начинка:

Апельсин 1-2 шт

Сахар 40 г

Вода 20 мл

Тёмный шоколад 50-70 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Творог перебить блендером до однородности. В кастрюле смешать мягкое сливочное масло, творог, яйцо, сахар и апельсиновую цедру.

Добавить муку, разрыхлитель, корицу. Вымесить мягкое тесто. Убрать тесто в холодильник примерно на 1 час.

1-2 апельсина режем тонкими кружочками, примерно по 5 мм толщиной. Выкладываем в небольшой сотейник, засыпаем сахаром, добавляем немного воды и доводим до кипения на медленном огне, переворачивая дольки апельсина. Держим на огне минут 5, чтобы дольки слегка закарамелизовались.

Из теста лепим лепешки, толщиной 7-9 мм и диаметром близким к диаметру апельсиновых долек. Выкладываем лепешки на противень. Сверху кладём по дольке апельсина и хорошенько придавливаем по всей площади. Отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов минут на 20. Старайтесь не передерживать печенье, оно должно быть мягким!