Низкоуглеводное льняное печенье (можно при диабете)

Name: Низкоуглеводное льняное печенье (можно при диабете)
Ingredients: Льняная мука; Овсяная мука; Миндальная мука; яйца; молока; Заменитель сахара. Рекомендую сукралозу: 0 углеводов, 0 калорий

Рецепт с фото пошаговый

Автор Eugenia Yerokhina

Продолжаю острую для меня тему диабетических рецептов. Льняное печенье пробовала печь в...

Ингредиенты

Льняная мука 60 г

Овсяная мука 30 г

Миндальная мука 45 г

яйца 2

молока 100 мл

Заменитель сахара. Рекомендую сукралозу: 0 углеводов, 0 калорий

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала смешать все жидкие ингредиенты (яйца, молоко)

Затем по очереди всыпать сухие: сначала сахзам (чтобы равномерно растворился), потом муку.

Получится не жидкое, но липкое тесто. Мокрыми руками сформировать кругляшки, выложить на противень (я использую силиконовый коврик) и отправить в духовку.

Выпекать на 180 градусах около 30-40 минут. Когда вся печенька будет равномерно сухая, можно вытаскивать.

Если хотите снизить калорийность, положите 1 яйцо вместо 2, добавьте больше молока (можно и сметану) или замените его на воду. Откажитесь от миндальной муки, она очень калорийная. сократите долю овсяной муки или откажитесь от нее совсем. За счет этих шагов калорийность снижается почти в 2 раза, до примерно 200ккал на 100г. Конечно будет уже не так вкусно и хрустяще, но это можно компенсировать сладостью.

А вот результат! Приятного аппетита 😉