1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Блинчики с фаршем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Чеканова
Этим блинам будут рады многие.
Блины с фаршем- вкусный вариант завтрака или перекуса...
Ингредиенты
- Для блинов:
- Яйца св 3
- Соли 0,5 ч. л.
- Сахара 1 ч. л.
- Топлёного молока 600 мл
- Муки 1 ст. (250 мл.)
- Кипятка 100 мл
- Растительного масла 2 ст. л.
- Для начинки:
- Любого фарша (у меня свинина) 500 г
- Луковицы 1-2
- Соли 0,5 ч. л.
- Паприки и сушёного чеснока 0,5
- Кетчупа или 1 ч. л. томатной пасты 2 ст. л.
Шаги приготовления
32
человека планируют готовить
1
Для начала приготовим начинку.
Фарш отправляем на разогретую сковороду, тушим его, всё время помешивая и распределяя его лопаткой, чтобы он не был одним комком. Слегка подсаливаем, приправляем.
2
Лук режем кубиком и отправляем к фаршу. Обжариваем всё вместе и добавляем кетчуп или томатную пасту. Перемешиваем и снова обжариваем. Убираем с плиты, чтобы начинка остыла.
3
Теперь займёмся непосредственно самими блинами.
4
Яйца смешиваем с солью, сахаром, перемешиваем миксером или венчиком.
Затем добавляем топлёное молоко и снова перемешиваем.
5
Далее идет мука, вмешиваем её в молочную смесь. Затем наливаем кипяток и быстро перемешиваем.
Тесто должно быть без комочков. Если же комочки есть, тогда тесто лучше процедить через мелкое сито. В самом конце в тесто добавляем растительное масло и слегка перемешиваем.
6
Жарим блины на разогретой сковороде, смазанной каплей масла. Сковороду смазываем только один раз, далее будет хватать масла из самого теста. При условии если у вас хорошая сковорода с антипригарным покрытием.
7
Наливаем тесто на сковороду и распределяем его по сковороде круговыми движениями. Жарим с обеих сторон, аккуратно их переворачивая, пока не закончится всё тесто.
8
После выпекания всех блинов начиняем их начинкой.
Кладём начинку на блин и заворачиваем как показано на видео. Так проделываем со всеми блинами и начинкой.
9
При желании начинку можно измельчить в блендере, чтобы она была однородной.
Подаём блины в горячем виде.
Их можно подогреть в микроволновке или в духовке.
Приятного!😋👍🥞
10
Если вам понравился мой рецепт, буду рада вашему фотоотзыву! Пожалуйста, подписывайтесь на меня, чтобы не потерять мои странички
https://instagram.com/olyalya100pudovo?igshid=cqkng7fvx2oa
https://ovkuse.ru/users/13481715 😉
А по секрету скажу, что у меня ещё есть чем вас удивить!😀😉🤩
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891376
Эмоции 75
Подарите автору эмоцию!
26
11
15
23
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
