Русская кухня Завтрак

Блинчики с мясом

Name: Блинчики с мясом
Yield: 11 порция
Ingredients: тесто:; молоко; яйца куриные; мука; соль; сахар; растительное масло; начинка:; телятина отварная; бульон; яйца куриные вареные; репчатый лук; сливочное масло; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Кочетова (Максимец)

#масленица

30 минут

11 порция

Ингредиенты

тесто:

молоко 400 мл

яйца куриные 2 шт

мука 1,5 стакана

соль 2 щепотки

сахар 1 ст.л

растительное масло 2 ст.л

начинка:

телятина отварная 400 гр

бульон 0,5 стакана

яйца куриные вареные 2 шт

репчатый лук 1 гол

сливочное масло 30 гр

зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Молоко взболтать с яйцами. Всыпать соль и сахар. Добавить муку. Перемешать тесто до однородности. Оставить на 30 минут. Телятину отварить до готовности. Пропустить через мясорубку или перебить блендером.

Влить бульон. Добавить порезанные отварные яйца, зелень и обжаренный на сливочном масле репчатый лук. Перемешать. Испечь блинчики с одной стороны. Перевернуть на другую сторону, буквально на две секунды. Выложить полторы столовые ложки начинки на не зажаренную сторону. Свернуть удобным для вас способом.