Лепёшки на кефире с сыром и гребешками

Не собиралась выкладывать рецепт, поэтому не взвешивала продукты. Их вес в ингредиентах даю примерный. Очень уж вкусно получилось, хочу поделиться идеей.

Кефир смешать с яйцом и содой. Когда масса вспенится, добавить соль, сахар, муку и масло. Перемешать ложкой. Тесто должно получиться вязким, гуще чем на оладьи. Гребешки слегка присолить, обвалять в муке. Зелень порубить. Сыр крупно натереть. Все вмешать в тесто.

Разогреть сковороду с ложкой масла. Выложить подготовленную массу в сковороду, распределить её в лепёшку мокрой ложкой.

Выпекать лепёшку на среднем огне под крышкой по 5 минут на каждой стороне. Подавать горячей, нарезав треугольниками. Я подавала с острым корейским картофельным салатом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.