ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
Мороженое с бородинским хлебом

Мороженое с бородинским хлебом

Рецепт с фото пошаговый

Автор Полина Сверчкова
Когда-то давно попробовала в кафе мороженое с бородинским хлебом, и так оно мне в душу...
4 порции
3

Ингредиенты

  • молока 100 г
  • бородинского хлеба 60 г (2 кусочка)
  • сахара 50 г
  • желтка с0 2
  • 30-35% сливок 200 г
  • вафельных стаканчика (продаются в кондитерских магазинах) 4

Шаги приготовления

3
человека планируют готовить
1
Раскрошить хлеб, залить молоком, довести до кипения, дать немного остыть, чтобы желтки не свернулись, добавить сахар и желтки, перемешать, уварить, постоянно помешивая венчиком, на слабом огне до первых бульков. Накрыть плёнкой в контакт, остудить.
2
Взбить сливки, не обязательно до супер-пиков, главное, чтобы они увеличились вдвое. Смешать взбитые сливки с остывшей массой, переложить в контейнер, убрать в морозилку. Каждый час доставать и перемешивать (мне потребовалась так, с перерывом в час, перемешать три раза).
3
Потом масса ещё будет не до конца замороженной, но её уже можно переложить в стаканчики и оставить до полного остывания, лучше на ночь.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 29
Подарите автору эмоцию!
10
4
6
9
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 3
Ух ты, как интересно! Я тоже люблю интересные рецепты. Мне бы понравилось!
26 апреля 2022 г.
Ответить
Раньше мороженное и вприкуску с батоном ели...
26 апреля 2022 г.
Ответить
@ella_na_kuhne а сейчас в прикуску ничего не надо, оно уже внутри есть 😁
6 июня 2022 г.
Ответить

Рецепт состоит в коллекции

Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!