Лимонные маффины с белым шоколадом

Name: Лимонные маффины с белым шоколадом
Yield: 9 порций
Ingredients: - Шоколад белый 150 г; - Масло сливочное 75 г; - Яйцо куриное 3 шт; - Сахар 60 г; - Мука 60 г; - Цедра с одного лимона; - Сок с половины лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил Бурмин

Великолепный десерт, который одновременно напоминает кекс, фондан и чизкейк. Готовится...

9 порций

Ингредиенты

- Шоколад белый 150 г

- Масло сливочное 75 г

- Яйцо куриное 3 шт

- Сахар 60 г

- Мука 60 г

- Цедра с одного лимона

- Сок с половины лимона

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать кусочками сливочное масло и наломать белый шоколад и растопить на водяной бане или в микроволновой печи в течение 1,5 минут при мощности 440-500 вт, перемешивая каждые 30 секунд.

Взбить венчиком яйца с сахарным песком до появления пены и влить в теплую шоколадно-масляную смесь. Перемешать. Добавить муку, лимонную цедру с одного лимона и выдавить сок из половины лимона. Вновь перемешать.

Аккуратно извлечь маффины из форм и подавать теплыми. Очень вкусно с мороженым. Более подробно в видео рецепте.

Заполнить силиконовые формочки для кексов на 3/4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут. Если хотите получить обычные кексы без крема внутри, необходимо увеличить время выпечки до 18-20 минут.