“Куритос” - фахита с курицей и печеными овощами в лепешке 🌮

Ингредиенты

• Небольших лепешек тортилья 6
• Куриных филе 2
• Болгарских перца, лучше разноцветных 4
• Баклажан 1
• Большой помидор или 4-5 штучек черри 1
• Сладкая луковица 1
• Чеснока 3-4 зуб.
• Бекона 3-4 полоски
• Сыра - у меня чеддер 200 г
• Оливкового масла для овощей 1 ст. л.
• Специи для овощей: соль, орегано, паприка
• Соус по вкусу
• Маринад для курицы
• Масла (1 в маринад для курицы, вторая для обжарки) 2 ст. л.
• Винного уксуса или обычного 1 ст. л.
• Любого острого соуса (опционально) 1 ч. л.
• Орегано, чеснок, хлопья чили, тмин, перец черный