birthday-logo

Варенье Ирга 5-и минутка

Автор Екатерина Татарникова амбассадор
#август #заготовки В Московской и Владимирской областях ирга по-другому называется "...
56

Ингредиенты

Ирга ягоды 1 кг
(500-700 г) Сахара 0.5-0.7 кг
Воды 50-100 мл
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Приготовить ингредиенты. *Иргу перебрать, отсортировать, удалить мусор, повреждëнные ягодки, взвесить количество для варки варенья. *Отмерить другие ингредиенты.
2
Промыть ягоду в 2-х водах, как бы перебирая ягодки между ладоней, но не надавливая, откинуть на дуршлаг чтобы стекла лишняя жидкость. (По желанию обсушить ягодки естественным путëм на материи).
3
Пробланшировать ягоду погружением в кипящую воду на 2 минуты, затем достать, выложить в дуршлаг обсохнуть (или разложить на чистом полотенце).
4
Сложить обсохшие ягодки в посудину, засыпать сахаром, закрыть крышкой и оставить на 6 часов, чтобы дала сок, затем перемешать, стараясь не давить ягодки. *Добавить в кастрюлю с ягодками и сахаром 50 мл воды, чтобы сахар легче растворился. *Поставить на плиту на медленный огонь, чтобы сахарный сироп весь растворился. периодически помешивая.
5
Одновременно простерилизовать банки удобным для вас методом-над паром, в духовке, микроволновке и прокипятить крышки ни менее 5-и минут. Банки д.б. сухими.
6
Довести до кипения и когда сироп закипит варить 5 минут на среднем огне, удаляя пенку, периодически помешивая, чтобы не пригорело. Готовое варенье переложить в подготовленные банки (начать лучше с краëв-меньше пенки), закатать металлическими крышками, перевернуть, укутать, под шубу и оставить остывать. Затем банки поставить правильно. Хранить можно и в квартире.
...
...
помогает этому автору

Эмоции 56

Подарите автору эмоцию!
20
8
11
17
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!